Hanımların kıvamını tutturmakta en zorlandıkları şüphesiz tatlı tarifleridir. Ama internet teknolojisinin gelişmesi sayesinde, bir çok websitesi hanımlara çare olmaktadır. e-yemek.org adresinde bolca tatlı tariflerine ulaşabilirsiniz. Örnek olarak şu tarifi verebiliriz.
KESTANELİ PASTA
Malzemeler
350 gram pandispanya unu
3 adet yumurta
7 çorba kaşığı su
2 su bardağı kestane püresi
2,5 paket toz krem şanti
1-2 su bardağı süt
8-10 adet kestane şekeri
KESTANELİ PASTA TARİFİ
Pandispanya unu, yumurta ve suyu mikserle önce düşük, daha sonra yüksek devirde 7-8 dakika çırpın. 30x30 cm ebatlı
kare bir kalıbı yağlı kağıt ile kaplayın. Hamuru kalıbın içine dökün. Önceden ısıtılmış 180C fırında, kabarıp pembeleşene kadar pişirin. Fırını kapatıp 1-2 dakika bekletin. Fırından alıp yağlı kağıdı çıkarın. Enlemesine ve boylamasına ikiye kesip 4 parça pandispanya elde edin. Kestane püresini yarım bardak kremşanti ile karıştırın. Pandispanyanin ilk katını servis tabağına alıp, üzerine kestaneli karışımdan sürün. İkinci kat pandispanyayı yerleştirip tekrar kestaneli karışımdan sürün. Diğer katlara da aynı işlemi uygulayın. Kalan krem şantiyi soğuk sütle çırpıp, pastanın üzerini sıvayın. Bu şekilde 1-2 saat buzdolabında bekletin. Kestane şekeri ile süsleyip servis yapın.
Begin by dissolving your yeast in lukewarm water in a large mixing bowl. Once it is completely dissolved, add your flour, sugar, salt, vegetable oil, and cake mix and mix well. Then knead the dough for several minutes.
Let the dough rise in the bowl for two to three hours or until it doubles its size. I usually cover my dough with wax paper to keep it nice and clean. Once it is twice its size, divide the dough into three equal portions.
To make your filling you will need a quarter cup soft butter or margarine, one cup sugar, and three teaspoons cinnamon. Mix it all together until crumbly.
